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Zuppa di Cipolle Gratinata

Zuppa di Cipolle Gratinata

Ingredienti per 4 persone: 1,3 kg cipolle bionde 150 gr Emmentaler (o fontina) 30 gr farina 8 fette di pane (possibilmente raffermo) 1 l brodo di pollo (se amate i sapori più forti brodo di manzo) 1/2 l vino bianco secco 50 gr burro 1 […]