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Gnocchi alla Parigina

Gnocchi alla Parigina

Ingredienti per 4: 250 gr latte 3 uova  (grandi, circa 70 gr l’una) 150 gr farina 100 gr burro besciamella (preparata con 1/2 litro di latte, 50 cl di panna fresca, 50gr di burro e 50gr di farina) 100 gr di parmigiano 300 gr circa […]

*PUMPKIN* Gnocchi al caprino su vellutata di zucca

*PUMPKIN* Gnocchi al caprino su vellutata di zucca

Con ottobre ci troviamo nel pieno della stagione autunnale con i suoi colori e le mille sfumature ed ecco che non può mancare nella nostra cucina la zucca, che come ogni anno torna protagonista della nostra tavola con il suo caratteristico colore e il suo […]